在关于乳清蛋白和皮质醇的三部分系列文章的第一部分,我们检查了2000年的一项研究,评估乳清衍生蛋白α -乳清蛋白对慢性应激的影响。最终,研究人员发现,摄入这种蛋白质可导致皮质醇水平和与压力相关的症状的量化下降,同时增加血清素的产生及其对情绪的积极影响(Markus)。然而,与大多数科学研究一样,……