索尼娅·鲁尼是一名来自新墨西哥州阿尔伯克基的户外冒险运动员。她是2015年24小时赛车世界冠军,4次美国全国冠军,美国马拉松世界锦标赛团队成员,2次布雷克史诗阶段比赛冠军……这样的例子不胜枚举。她也是食草动物。她是如何在只用植物作为燃料的同时获得这些头衔(以及更多)的呢?我们想知道——所以我们问了!