鸡蛋:最后的裁决
通过米歇尔·考利女士,2021年9月7日
对于那些出于好意的消费者来说,鸡蛋推荐的反复无常可能会让他们感到沮丧。由于鸡蛋胆固醇含量高,美国心脏协会(American Heart Association)多年来一直建议限制鸡蛋的摄入量,但在2015年,《膳食指南》(Dietary Guidelines)最终放弃了这些限制,称鸡蛋是健康饮食的一部分。最近,《纽约时报》发表的一项研究将鸡蛋重新列入了淘气名单。到底发生了什么事?我们来这里是为了一劳永逸地终结科学。