食物过敏、不耐受和过敏之间的区别是什么?

在美国，食物过敏的流行率正在上升。最近，与此相对应的是，市场上越来越多的测试，吹捧有助于“治愈肠道”和“了解哪些食物可能会给你带来症状”。这些测试鼓励顾客不吃某些食物，不管他们是否真的从这些食物中经历了胃肠道症状。这篇文章旨在解释食物过敏背后的科学和区分食物过敏，…

FODMAP饮食能缓解你的食物不耐受吗?

优化消化是现在的热门话题，而且有充分的理由:它有助于快速新陈代谢，健康的免疫系统，甚至可以调节炎症。显然，我们都在优化。所以，我们已经做了研究，看起来低fodmap饮食可能是缓解腹痛、腹胀、胀气和腹泻等消化问题的关键。不太确定fodmap是什么，或者如何避免它们?我们在快速阅读中为您分解……

如今，似乎每个人都在谈论他们能吃什么、不能吃什么:超市货架上摆满了声称不含麸质、不含乳制品、不含坚果、不含大豆，以及介于两者之间的所有产品。可以说，食物过敏、食物过敏和食物不耐受是目前营养和健康领域的热门话题。人们可能对某些食物“敏感”，而这种敏感可能……

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