食物过敏、不耐受和过敏之间的区别是什么?

在美国,食物过敏的流行率正在上升。最近,与此相对应的是,市场上越来越多的测试,吹捧有助于“治愈肠道”和“了解哪些食物可能会给你带来症状”。这些测试鼓励顾客不吃某些食物,不管他们是否真的从这些食物中经历了胃肠道症状。这篇文章旨在解释食物过敏背后的科学和区分食物过敏,…

FODMAP饮食能缓解你的食物不耐受吗?

优化消化是现在的热门话题,而且有充分的理由:它有助于快速新陈代谢,健康的免疫系统,甚至可以调节炎症。显然,我们都在优化。所以,我们已经做了研究,看起来低fodmap饮食可能是缓解腹痛、腹胀、胀气和腹泻等消化问题的关键。不太确定fodmap是什么,或者如何避免它们?我们在快速阅读中为您分解……

食物过敏和敏感:你需要知道的所有科学

如今,似乎每个人都在谈论他们能吃什么、不能吃什么:超市货架上摆满了声称不含麸质、不含乳制品、不含坚果、不含大豆,以及介于两者之间的所有产品。可以说,食物过敏、食物过敏和食物不耐受是目前营养和健康领域的热门话题。人们可能对某些食物“敏感”,而这种敏感可能……
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